Tutkimuksessa teemahaastateltiin kahdeksaa pitkän työuran tehnyttä pirkanmaalaista tarjoilijaa tai ravintoloitsijaa. Haastateltavat olivat noin 30-65-vuotiaita naisia ja ravintoloiden asiakaspaikkamäärät vaihtelivat välillä 45-220. Ravintolat sijaitsivat lähiöissä tai kyläkeskuksissa. Haastatteluissa kartoitettiin ravintolatyöntekijöiden mahdollisuuksia ehkäistä alkoholijuomista aiheutuvia sosiaali- ja terveyshaittoja. Haastattelut käsittelivät alkoholilain tarkoitusta sekä erilaisia asiakastilanteita, jotka liittyivät lasten ja nuorten suojeluun, parisuhdekriiseihin, toimeentulovaikeuksiin, yksinäisyyteen, alkoholiin, terveyteen, sairauteen, kaupankäyntiin, varkauksiin, pelihimoon sekä lääkkeiden ja huumeiden käyttöön. Koko aineisto on noin 160 sivua pitkä, ja yksittäisten litteroitujen haastattelujen sivupituus vaihtelee välillä 15-29.

The data were collected through theme interviews of eight waitresses or restaurateurs in Pirkanmaa region, Finland. The female interviewees, aged approximately 30-65, had long careers in the industry, and the restaurants they worked in could accommodate 45-220 customers. The restaurants were located in suburbs or rural population centres. The interviews probed topics such as prevention of negative social and health effects caused by alcohol, purpose of the alcohol law, and different customer situations related to child and youth protection, relationship crises, financial problems, loneliness, alcohol, health, illness, trade, thefts, problem gambling, and drug misuse. The whole dataset contains 160 pages, and the length of individual transcribed interviews is 15-29 pages. The dataset is only available in Finnish.

Ei-todennäköisyysotanta: harkinnanvarainen poimintaNonprobability.Purposive

Non-probability: PurposiveNonprobability.Purposive

HaastatteluInterview

InterviewInterview