Fichiers de données de comportement alimentaire mesurées sur 3 populations impliquées dans la production de foie gras : le canard mulard et ses deux populations parentales (canard de Barbarie et canard Pékin). Dans les populations parentales on trouvera des données de comportement alimentaire, de croissance (gain moyen quotidien) et d'efficacité alimentaire (indice de conversion en 2 mesures de la consommation résiduelle, prenant ou non en compte l'adiposité de l'animal). Le fichier mulard contient en outre des mesures de découpe, de poids de foie gras et de rendement technologique du foie. Ces fichiers de données sont associés à un fichier de pedigree et à un fichier de paramètres pour estimer les paramètres génétiques à l'aide du logiciel ASReml. Un tableur contient également la nomenclature ATOL des caractères.

Spreadsheets containing feeding behaviour data of three duck populations involved in foie gras production. In the parental populations (PEKIN and MUSCOVY) the datafiles contain feeding behaviour traits, as well as growth (average daily gain) and feed efficiency performances (feed conversion ratio and two values of residual feed intake, accounting or not for the body adiposity). In the MULE (hybrid) population, the datafile contains, in addition, body composition performances, including fatty liver weight and cooking loss. These datafiles are accompanied with a pedigree file and a parameter file, aimed at estimating genetic parameters using ASReml software. Traits (column names) are described in a spreadsheet using INRAE ontology ATOL.